Bacallà rostit a la brasa amb all.
Producte de recepta típica portuguesa; es troba llest per consumir; validesa de 3 a 5 anys.
El bacallà que fem servir per la conserva s'alia amb oli i all, preservant la qualitat tradicional d'aquesta combinació al plat.
 
Les conserves Jose Gourmet són un sinònim de qualitat superior, el peix és seleccionat i precuinat seguint la recepta tradicional, garantint així un producte amb segell d'excel·lència, a més de ser una atèntica obra d'art, cadascuna de les conserves porta un disseny únic de la cultura.