La harina de garbanzo se obtiene de moler el grano de garbanzo seco y entero. Falta
de gluten, y conserva todos los beneficios nutricionales de esta legumbre;
aporta gran cantidad de proteínas, de fibra alimentaria, de minerales
como calcio, hierro y potasio, y buenas dosis de vitamina B6 entre otros.

Harina de garbanzo Free Gluten ECO 500g

3,24 €

Cantidad

100% Farina de cigró ecològica
La harina de garbanzo es muy versátil, y de sabor sutil, por los que se puede utilizar tanto en recetas saladas como en repostería. Al mezclarla con líquidos, se obtiene una textura muy cremosa, por eso es muy utilizada sobre todo como espesante en caldos, sopas y salsas. Por su capacidad de dar consistencia a las masas, es un buen sustituto del huevo en dietas vegetarianas y veganas; los enlucidos que se obtienen son tiernos y jugosos, especialmente para pescado; las frituras andaluzas típicas se realizan con esta harina. También se puede utilizar para pizzas, crepes, pastas y panes, sola o mezclada con otras harinas panificables.

MARCAS

MARCAS

Harina de garbanzo Free Gluten ECO 500g

Ingredientes

Uso

Origen

Productos relacionados