Tomate madurado en su punto para conseguir el máximo de sabor.
 Guarnición para carnes y pescado. Combina muy bien con hojaldre y jamón salado que agudiza el contraste de sabores, consiguiendo un sorprendente sabor que el paladar nos agradece.
 Por las características de esta mermelada, con algo de imaginación culinaria, se nos adaptará a diferentes platos y situaciones que podamos requerir.