El alga kombu, de color verde oscuro y textura firme, crece en el mar al norte de Hokkaido. Es ideal para añadir a estofados de verduras, tofu o seitán, y resulta especialmente adecuada para la cocción de legumbres.
El uso recomendado es de 5 g de alga cruda por persona a la semana.
Procedente de agricultura ecológica, cultivada en piscifactoría.
Alga marina Kombu bio 50 g
Ingredientes: alga marina kombu (Laminaria ochroleuca) deshidratada, procedente de agricultura ecológica.
Alérgenos: puede contener trazas de soja, pescado, gluten, frutos de cáscara, sésamo, crustáceos y moluscos.
Conservar en un lloc fresc i sec. Mode d’ús: submergir en aigua amb una mica de sal durant 20 minuts, canviar l’aigua i mantenir-la en remull durant 20 minuts més. Quan s’hidrata, augmenta el seu pes en sec 7 vegades. Coure durant uns 35-40 minuts.
