Nos encontramos ante una legumbre típica de la Cataluña Central y un producto único de la cocina berguedana de tradición invernal, aunque recomendamos probarla también en ensaladas de verano.
Los guisantes negros del Berguedà son ricos en proteínas y fibra, y se caracterizan por su alto contenido en minerales que ayudan a estimular nuestro organismo y a reducir los niveles de colesterol. Un producto singular con un sabor intenso y nada empalagoso que no te dejará indiferente.