Les favetes baby La Catedral de Navarra és una conserva gurmet elaborada a partir d'una cuidada selecció de favetes baby confitades en oli d'oliva i elaborades artesanalment a la localitat Navarra de Mendavia.
 
Es recol·lecten a mà, sempre al punt exacte de tendresa i de mida. Es trien una a una i es conserven en un oli d'oliva suau sense que tregui protagonisme al seu sabor.
Recol·lecció: abril