Es un alga unicelular verde que crece en agua dulce. Tiene una composición nutricional amplia, lo que la hace recomendable como un complemento a una dieta equilibrada y saludable. Contiene proteína completa, que incluye los ocho aminoácidos esenciales. Tiene un alto contenido en clorofila (puede ser de 28,9 g/kg). Además, proporciona fibra y oligoelementos como potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, hierro y fósforo. Y finalmente debe añadirse su riqueza en vitaminas B, E y K.
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CHLORELLA (Chlorella vulgaris)
