El tahin blanco es crema elaborada a partir de semillas de sésamo o ajonjolí ya molidas, cuyo uso es casi indispensable para la preparación de distintas recetas en la cocina de Oriente Medio, como es el caso del hummusy del baba ghanoush. 
Su origen és molt antic i actualment continua fent-se més i més conegut, gràcies al seu agradable sabor i als enormes beneficis que aporta.