Las conchiglie sin gluten con amaranto, teff y quinoa de Pasta Natura son un tipo de pasta con una rugosidad y una fijación perfectas durante la cocción, ideales para personas celíacas, pero también para quienes deseen probar una pasta con un sabor original y de fácil digestión. Para conservar todo el sabor de la pasta hasta que llega a la mesa, el proceso de secado es lento y a bajas temperaturas.
Amaranto: un tipo de cereal naturalmente sin gluten, muy rico en fibra y de fácil digestión. Contiene muchas proteínas de alta calidad, fósforo, calcio, magnesio y hierro.
Teff: es el cereal más pequeño del mundo, con notables propiedades nutricionales, ya que es rico en fibra, calcio, potasio, hierro y carbohidratos complejos.
Quinoa: es una planta herbácea muy rica en aminoácidos, por lo que no se considera un cereal. La quinoa no contiene gluten.