Las setas en escabeche Mos de Tros son una conserva de setas maceradas con aceite de oliva extra virgen, vinagre y especias variadas.
 La variedad de seta es seta pequeña ( bolita de ostra ). Es ideal para la hora del aperitivo ya que combinan muy bien con cualquier vermut, sea blanco o negro. También es un buen aliado para acompañar una ensalada y darle un toque distinto. Importante destacar la calidad de la seta, ya que sólo se utilizan “babys”. Es decir, seta pequeña mayoritariamente entera y previamente seleccionada.