Clos Montblanc Sauvignon Blanc 2023 Eco
 
Vinificació i criança
Després d’una curta maceració, el raïm és premsat. El most, després d’un desfangat estàtic, es condueix a dipòsits d’acer inoxidable per fermentar a una temperatura controlada de 16 °C.
 
Nota de tast
Luminós i brillant, amb tonalitats verdoses. Aroma fresc i net amb notes cítriques de fruites exòtiques i fenc. Entrada suau en boca, pas llarg i lleugerament àcid, fi i equilibrat.
 
Tipus de vinya
Vinya a una altitud de 500 metres.