Un vino con historia y futuro
Vinificación y crianza
La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28 ºC. Tras la maceración, se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, antes de trasladarse a barricas de roble americano durante 12–14 meses para su crianza.
Nota de cata
Intenso color cereza granate. Aroma que combina la crianza con fruta negra y notas especiadas. En boca es carnoso y potente, con matices especiados y balsámicos. Persistente y largo.
Tipo de viñedo
3,5 hectáreas de suelo calcáreo y textura arcillosa, en terraza fluvial que rodea la bodega. Viñedos plantados a finales del siglo XX.