El azafrán ecológico es la especia más cara del mundo. Esto no sorprende: para obtener 1 kg de azafrán seco se necesitan 150.000 flores de azafrán, tantas como en un gran campo de aproximadamente 2.000 m². Los hilos de azafrán tienen un color rojo anaranjado y un sabor cálido ligeramente amargo.
Azafrán en hebras ecológico 0,5 g - Sonnentor
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El azafrán aporta a muchos platos un color característico, como la paella española. Además, le da un sabor único. Combina bien con sopas de pescado, guisos y salsas. Se recomienda dejar el azafrán en remojo (agua caliente o leche) durante dos horas para que libere todo su color.
Sin gluten, sin lactosa, sin aromas artificiales, sin colorantes artificiales, sin potenciadores del sabor, sin levadura, sin trigo.
