Umami i sorprenent
 
 
Kimchi Picant és una conserva elaborada a partir de col, verdures i algunes espècies fermentades. El seu ús s’ha estès en els últims anys gràcies als seus grans beneficis per a la salut, ja que ajuda a enfortir el sistema immunitari, pot contribuir a disminuir el colesterol, millora la digestió i està carregat de vitamines. A més, es considera un aliment probiòtic perquè el mateix ferment serveix d’aliment beneficiós per a la flora intestinal.