L'alga Kombu, de color verd fosc i consistència dura, creixen al mar al nord de Hokkaido i són perfectes per afegir-les en estofats de verdures, tofu o seitan. També són ideals per a la cocció de llegums. L’ús recomanat és de 5 grams d’alga crua per persona a la setmana.
Procedent d’agricultura ecològica, cultivada en piscifactoria.
Alga marina Kombu bio 50 g
Alga marina Kombu (Laminaria ochroleuca) deshidratada d’agricultura ecològica.
Al·lèrgens: Pot contenir traces de soja, peix, gluten, fruits amb closca, sèsam, crustacis i mol·luscs.
Conservar en un lloc fresc i sec. Mode d’ús: submergir en aigua amb una mica de sal durant 20 minuts, canviar l’aigua i mantenir-la en remull durant 20 minuts més. Quan s’hidrata, augmenta el seu pes en sec 7 vegades. Coure durant uns 35-40 minuts.
